Красивая подача

 

   Что  такое кулинария?  Это наука о приготовлении пищи. Но…. Кулинария – это, бесспорно, не просто умение готовить, а умение готовить вкусно и красиво. Повар –  это тот же художник, только мастерскую ему заменяет кухня, а вместо картин он создает блюда. В его руках обычные продукты превращаются в кулинарные шедевры, доставляя людям радость и удовольствие. Кулинария – это особый вид искусства, ничем не уступающий в своей значимости музыке, живописи, танцам. Кулинария – это искусство на научной основе, потому что она одновременно является, как и наукой, так и искусством, которые вместе образуют замечательный дуэт, дающий миру прелесть наслаждения пищей во всем её многообразии.

 

   Мероприятия о кулинарии стали традиционными для подростковых клубов Центра внешкольной работы г. Белорецка. И в этом году гости из клубов «Орлёнок», «Ровесник», «Современник» встретились в клубе «Радуга». Встреча называлась «Красивая подача» и посвящалась искусству украшения блюд. Команда каждого клуба сервировала стол при помощи столовых приборов, посуды и столового белья.  Затем воспитанников познакомили с правилами изготовления праздничных бутербродов канапе. Ребята сами готовили канапе, используя одинаковый набор продуктов, короткую инструкцию и свою фантазию. А затем,  на мастер-классе руководителя объединения рукоделия «Радужка» познакомились с основами карвинга - вырезали украшения из фруктов.

 

   О том, где и как учатся люди, решившие сделать кулинарию своей профессией, детям рассказала преподаватель спецдисциплины «Повар–кондитер» Белорецкого металлургического колледжа, инспектор по питанию Мышкова Альбина Анваровна. Старания ребят оценивало жюри. Все участники встречи получили призы и грамоты.

 

  Наградой педагогам стали присланные позднее воспитанниками фотографии украшений из овощей и фруктов, сделанные дома самими детьми для своих родных. Значит, мероприятие было не только интересным, но и полезным для ребят!

 

Юлия Рыжкина, педагог-организатор